Międzynarodowy Dzień Pizzy 2023. Przepis na pyszną domową pizzę

Świętując Międzynarodowy Dzień Pizzy większość z nas decyduje się na odwiedzenie sprawdzonej pizzerii czy też zamówienie pizzy na dowóz. Takie rozwiązanie faktycznie nie tylko jest znacznie szybsze i łatwiejsze, lecz także dostarcza zupełnie innych doznań smakowych. Trudno bowiem uzyskać oczekiwany efekt bez dostępu do specjalnego pieca czy odpowiedniego kamienia do pizzy. Nie oznacza to jednak, że domowa pizza nie może być znakomita. Co więcej, przyrządzając danie samemu, możesz skomponować je z dowolnych, ulubionych składników, a jej koszt będzie o wiele niższy niż smakołyku z pizzerii.

• 3 szklanki mąki pszennej
• 50 g świeżych drożdży
• szklanka letniego mleka
• 2 łyżeczki cukru
• 3 łyżki oleju
• odrobina soli

Do miski średniej wielkości wsypujemy szklankę mąki, wlewamy połowę szklanki mleka, dorzucamy pokruszone drożdże i dwie łyżeczki cukru. Całość mieszamy łyżką do połączenia się składników i odstawiamy do wyrośnięcia. Na stolnicę wysypujemy resztę mąki, wykładamy zaczyn, dodajemy resztę mleka, olej i odrobinę soli. Całość wyrabiamy i ponownie odkładamy do wyrośnięcia. Ciasto dzielimy na pół- wyjdą nam wówczas dwie średniej wielkości puszyste pizze. Jeśli wolicie cienki spód, polecamy podzielić ciasto na trzy części. Każdą z części równomiernie rozprowadzamy na blaszce, smarujemy sosem pomidorowym, następnie dajemy starty ser i ulubione dodatki. Choć często pizza wypełniona po brzegi dodatkami wydaje się być kusząca, warto jednak z nimi nie przesadzać i dać ciastu ładnie wyrosnąć, a składnikom uzyskać pożądany efekt, a nie zwyczajny przepych.