5 z 5
Poprzednie
Przejdź na i.pl
Przesuń w prawo aby przejść na i.pl
![Malloreddus to makaron pochodzący z Sardynii. To drobne,...](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/50/55/618a48bf9ea04_o_large.jpg)
fot. India Hobson
Pastaman Mateo Zielonka makaronem podbija świat. Sprawdź przepis mistrza na pappardelle
Malloreddus
Malloreddus to makaron pochodzący z Sardynii. To drobne, lekko twarde wałeczki, które różnią się w smaku od makaronów jajecznych. Mistrz Zielonka proponuje w książce recepturę na makaron malloreddus z ragoût z kiełbasą, ndują i koprem włoskim. Nduja to pikantna włoska kiełbasa o miękkiej konsystencji. Z powodzeniem tworzy wyrazisty w smaku sos.